¡EL CARAJILLO ESTA DE REGRESO!
- 16 oct 2017
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De todos es bien sabido eso de que “las modas van y vienen“, pero nunca dejan de sorprender cosas como la recuperación de un clásico que creíamos desplazado a personas muy mayores.
Todo vuelve, pasa con la ropa, con la estética, con la música e incluso con el café. Porqué poco a poco el carajillo se está volviendo a poner de moda.
Los modernos siempre crean tendencia y, por lo visto, el volver a acudir a la típica barra de un bar y pedir un carajillo es lo más hipster que puede haber actualmente. Tanto es así que una ciudad de España como; Valencia, Albacete y algunas otras ya se ha creado “la ruta del carajillo“, una ruta en la que poder degustar un maravilloso carajillo en cualquiera de los establecimientos incluidos en una extensa lista.
En algunos de estos establecimientos han sabido adaptar de una manera asombrosa el carajillo al siglo XXI, incluyendo en su elaboración azúcar moreno, ralladuras de piel de limón, granos de café, etc., convirtiendo esta bebida en algo más parecida a un cóctel para tomar de noche que a un café.
Si nos remontamos en el tiempo veremos que ya hubo otra época clave en la que resurgió el carajillo: la década de los 80. El consumo del carajillo se popularizó sobre todo entre los intelectuales de la llamada “Movida Madrileña”, y artistas como Joaquín Sabina, Pedro Almodóvar o Los Rodríguez plasmaron su pasión por el carajillo en sus trabajos.
La moda actualmente consiste, básicamente, en recuperar los clásicos. Tanto que lo moderno y lo antiguo se diluyen de una manera que es difícil identificar lo que ya está pasado de moda con lo que triunfa en los círculos más modernos y cool de la sociedad. En fin, un lío.
Y tu ¿Quieres ser un/a moderno/a? Pues crea tendencia y disfruta de la combinación perfecta: un buen carajillo salido de un Café Orgánico Kafecito
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